Restitution « Le goût de l’histoire – La table haute de banquet médiéval : Entre fantasme et réalité »

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Dates

Mercredi 12 octobre 2022 de 15h à 18h.

Les élèves du lycée hôtelier de Largentière ont travaillé sur la réalisation d’une table haute de banquet qui ne se concentre pas que sur sa recréation, mais sur un entre deux, entre la fidélité historique et la part d’imaginaire du banquet médiéval.

Programme : 15h : Présentation d'une table haute de banquet avec la comparaison entre deux table haute. Une fidèle aux sources et donc historiquement exacte et l'autre crée par les lycéens de Largentière en cherchant à mettre un curseur entre exactitude historique et rêverie autour d'un banquet médiéval pour créer un entre deux intéressant. 16h : Présentation des différents plats sélectionnés pour le banquet mise en musique par le trio Bairitz. 17h : Dégustation des différents plats médiévaux Toutes les informations sont sur le site www.audeladutemps.fr Pour information complémentaire, ces deux représentations s'inscrivent dans un projet plus large d'EAC sur la communauté de commune du Val de Ligne. Ce projet consiste à initier les élèves des différentes écoles à la cuisine médiévale par le biais d'interventions dans les classes pour apprendre une recette médiévale, une journée à muse'al autour du vin et de la cuisine romaine et le travail de composition d'une table haute à Joannas, donc la restitution sera présentée mercredi 12 octobre.
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Langues parlées

  • Français

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  • Culture

Thèmes

  • Gastronomie
  • Divers musique

Tarifs

En accès libre

Entrée libre.

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